(Харківський національний автомобільно-дорожній університет, 2022) Бугар, Вікторія Вячеславівна
У роботі розглядаються питання підвищення ефективності функціонування логістичної системи постачання споживчих товарів у сегменті HoReCa м. Полтава за рахунок раціоналізації показників схеми доставки товарів у мережу ресторанного господарства. Як критерій для оцінювання ефективності процесу постачання вантажів в мережу HoReCa запропоновано використовувати собівартість перевезень вантажів.
