Удосконалення системи доставки хлібобулочних виробів у приміському сполученні

Abstract

У кваліфікаційній роботі досліджено процес доставки хлібобулочних виробів до роздрібних торговельних точок на прикладі пекарні ФОП «Смачний хліб», розроблено методику формування маршрутів за методом Кларка–Райта та із застосуванням програмного комплексу ANT-Logistics, а також виконано моделювання й порівняння отриманих маршрутів. За результатами дослідження встановлено, що запропоновані підходи забезпечують скорочення довжини маршрутів, часу виконання перевезень і витрат палива, що підтверджує доцільність їх використання для підвищення ефективності доставки хлібобулочних виробів.