Оцінка безпеки кондитерських виробів (на прикладі морозива) за вмістом в їх складі харчових добавок

Вантажиться...
Ескіз зображення

Дата

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Харківський національний автомобільно-дорожній університет

Анотація

Опис

Ключові слова

Бібліографічний опис

Макарова, П. М. Оцінка безпеки кондитерських виробів (на прикладі морозива) за вмістом в їх складі харчових добавок / П. М. Макарова, Н. В. Грабко // Галузеві проблеми екологічної безпеки : VI Міжнар. наук.-практ. конф., 23 жовт. 2020 р. / Харків. нац. автомоб.-дор. ун-т. – Харків, 2020. – С. 148–151.