Удосконалення технології перевезення м'ясних напівфабрикатів компанією «Princess» в місті Київ

Abstract

Об'єкт дослідження – процес перевезення м'ясних напівфабрикатів компанією «Princess» в місті Київ. Мета роботи – удосконалення технології перевезення м'ясних напівфабрикатів компанією «Princess» в місті Київ за рахунок впровадження технологічних рішень в організацію перевезення цієї продукції. Метод дослідження – аналітично-практичний, математичний. Для удосконалення технології перевезень була проведена маршрутизація перевезення м'ясних напівфабрикатів компанією «Princess» в місті Київ. Побудовано три маятникових та п’ять колових маршрутів. Вибрали автомобіль для здійснення перевезення м'ясних напівфабрикатів на визначених маршрутах за максимальним значенням продуктивності та мінімальним значенням собівартості Isuzu NQR 90L-K, вантажністю 6,055 т. Для визначеного відправника з найбільшим обсягом відправлення м'ясних напівфабрикатів 180 тон на добу – «Оптовий склад 1» провели узгодження роботи автомобілів рефрижераторів з роботою навантажувального пункту. Компанія «Princess» отримала позитивний річний економічний ефект 1324702 гривні, що свідчить про доцільність впровадження запропонованих заходів щодо удосконалення технології перевезення м'ясних напівфабрикатів в місті Київ. Керівництво компанії «Princess» прийняло до розгляду питання про впровадження результатів в 2024 році. Результати дослідження можуть бути використані в удосконаленні роботи підприємств, які надають послуги по доставці м'яса та м'ясних продуктів в містах України.